Пуэр Шу "Юэ Чэнь Юэ Сян" Пу Вэнь, 400 гр., 2014 г.
Пуэр с необычным названием «Юэ Чэнь Юэ Сян» (Чем старше, тем ароматней) - продукт знаменитой чайной фабрики Пу Вэнь, которая находится в провинции Юньнань.
В купаже используются листья среднего и крупного размера со взрослых деревьев, а также присутствуют в небольшом количестве почки и черенки. Прессовка у блина средняя, отделять кусочек предпочтительнее пуэрным ножом.
Вкус у готового напитка яркий с приятной яблочно-ягодной кислинкой, который характерен для купажей Пу Вэнь. Послевкусие длительное, освежающее.
Аромат у чая древесный.
Пуэр бодрит и тонизирует, нормализует обмен веществ в организме.
Вкус готового напитка зависит не только от качества чая, но и от качества воды.
Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Но не смотря на возраст, он очень хорош.
Владельцем торговой марки "Синь И Хао" - одной из самых известных на современном рынке китайского чая, является компания "Куньмин синь гоу шанмао юсянь гунсы".
Примечательной особенностью этого Шу Пуэра является буква Т в начале рецепта. Она говорит о том, что перед Вами достаточно редкий вариант прессовки блина, так называемый «Железный блин» (технология прессовки разработана на фабрике Сягуань в 1981-1982 гг.).