Пуэр Шу Юн Нань Ци Цзы Бин, 2006 г., 357 гр.
Ценность этого Пуэра заключается в качестве сырья - для его производства используют грубые листья старых чайных деревьев.
Прессованный Пуэр Ци Цзы Бин - чудесный образец Шу Пуэра от завода Е Фень коропорации CNNP в провинции Юньнань.
Ценность этого Пуэра заключается в качестве сырья - для его производства используют грубые листья старых чайных деревьев.
Нужно сказать, что юньнаньские Пуэры уникальны. В теплом и влажном юньнаньском климате чайные листья и типсы очень крупные.
Этот китайский чай отличается большим разнообразием вкуса и аромата. А полифенолов и катехина в нем на 30-50 % больше , чем в среднелистовом. Все это в сочетании с длительным созреванием делает Пуэр ценным напитком.
Вкус терпкий, крепкий. Аромат древесный с нотками чернослива, карамели и патоки.
Чай бодрит, тонизирует, снимает усталость.
Вкус готового напитка зависит не только от качества чая, но и от качества воды.
Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Прессовка у блина средняя, кусочек Пуэра можно отломить вручную.
Во времена правления династий Мин и Цин чай с приставкой Гун Тин (императорский или дворцовый) был доступен только семье императора. В качестве дорогого подарка его дарили важным иноземным гостям.
