Красный чай Дянь Хун Мао Фэн 2018 г., 2019 г. высший сорт
"Ворсистые пики" – это метод сбора чайного сырья, при котором срывают только почку и два верхних листочка. Почка покрыта нежным пушком, отсюда и название «Юньнаньские красные ворсистые пики».
Дянь Хун Мао Фэн (Юньнаньские красные ворсистые пики) - это один из самых ценных видов Дяньхунов.
"Ворсистые пики" – это метод сбора чайного сырья, при котором срывают только почку и два верхних листочка. Почка покрыта нежным пушком, отсюда и название «Юньнаньские красные ворсистые пики».
Листочки придают чаю насыщенный приятный вкус, а почки - аромат.
Известные сорта чая, собранные по методу «маофэн», - Хуаншань Маофэн, Дянь Хун Мао Фэн и Кимун.
Качественный Дянь Хун Мао Фэн состоит из большого числа чайных почек, которые в процессе ферментации становятся золотистого цвета. Смешанные с чайными листьями, они дают интересный неоднородный цвет.
У чая смешанный аромат - сухофруктов, цветочный и немного дымный.
Вкус крепкий, чуть вяжущий. Послевкусие длительное, сладковатое.
Цвет настоя от темно-янтарного до коричнево-бордового.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Повышает физическую активность;
- Улучшает обмен веществ;
- Укрепляет стенки сосудов.
Чай подходит для вечернего чаепития. Хорошо сочетается с десертами.
Вкус готового напитка зависит не только от качества чая, но и от качества воды.
Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).
Этот популярный сорт считается эталоном вкуса среди красных чаёв.
Родиной этого чая является уезд Цимэнь провинции Аньхой.
В зависимости от чайного куста,сроков сбора сырья и методов обработки чайного листа получают разные виды кимунов.
Это приятный, с богатой вкусовой палитрой, красивый по внешнему виду, красный чай из района Линьсан провинции Юньнань.
Среди многих сортов красного чая, он славится своим многогранным ароматом и крепким гармоничным вкусом.