Улун Хуан Цзинь Гуй (Золотая корица)

Улун Хуан Цзинь Гуй (Золотая корица) - слабо ферментированный Улун из уезда Аньси провинции Фуцзянь.

Своё название этот китайский чай получил за чудесный аромат, слегка напоминающий аромат цветов коричного дерева и за золотистый цвет настоя.

Чай Хуан Цзинь Гуй производится из нежных листочков чайного куста Хуан Дань. Лист данного чая очень изысканный и нежный, с маленьким коротким корешком.

Технология изготовления на начальной стадии обработки схожа с Те Гуань Инь . Вначале чай вывяливается и выветривается на солнечных лучах, затем проходит следующую стадию – кратковременное встряхивание. Температура тепловой обработки довольно низкая. При такой технологии производства Чай Хуан Цзинь Гуй не утрачивая ценных свойств зелёного чая  берёт всё самое лучшее от улунов .

"Золотая корица"  довольно популярен как среди жителей Китая, так и за его пределами. 

Аромат этого чая изысканный, очень свежий, достаточно долго держится от заварки к заварке, наполняя настой цветочно-фруктовыми нотами. Вкус его сладковатый, освежающий и бодрящий. 

Особенностью данного чая является светло-золотистый цвет настоя, отличающий его от многих других улунов, имеющих зеленовато-коричневые оттенки.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

- Понижает уровень холестерина в крови;

- Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;

- Очищает печень и почки, осуществляет профилактику мочеполовой системы;

- Стабилизирует кровяное давление;

- Укрепляет зубную эмаль и десны;

- Обладает тонизирующим эффектом, поднимает настроение, активизирует мозговую деятельность;

- Антиоксидантные свойства укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям;

- Благодаря высокому содержанию катехинов, омолаживает кожу и весь организм.

Вкус готового напитка зависит не только от качества чая , но и от качества воды.
Вода должна быть мягкой и очищенной (подойдёт фильтрованная или бутилированная вода).